High Protein Kaiserschmarrn

Rezept

Schritt 1:

Getrenntes Eigelb, Milch, Vanille und Zucker verrühren.

Schritt 2:

Dinkelmehl und Buchweizenmehl vermischen und unter die flüssige Masse verrühren, bis diese glatt ist. Danach den Teig ca. 15min ruhen lassen.

Schritt 3:

Das Eiweiß mit einer Prise Salz steifschlagen und unter den Teig heben. Den Teig (optional mit Rosinen) anschließend bei mittlerer Hitze in einer Pfanne goldbraun backen und in kleine Stücke zerzupfen.

Schritt 4:

Auf einem Teller anrichten und mit YoPRO High Protein Cremiger Skyr Stracciatella als Dip genießen.

Hat es dir geschmeckt? Dann teile dieses gesunde Rezept am besten gleich mit deinen Sportler- und Genießer-Freunden!