High Protein Kaiserschmarrn

Rezept

Schritt 1:

Die Eier trennen und das Eiweiß steif aufschlagen.

Schritt 2:

Getrenntes Eigelb mit YoPRO Skyr Stracciatella glatt rühren. Danach Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzugeben und mit der flüssigen Masse gut verrühren.

Schritt 3:

Das aufgeschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben und optional Rosinen unterrühren.

Schritt 4:

Den Teig bei mittlerer Hitze in einer Pfanne goldbraun backen und in kleine Stücke zerzupfen.

Schritt 5:

Auf einem Teller anrichten, ggf. mit Puderzucker bestreuen und mit Apfelmark genießen!

Hat es dir geschmeckt? Dann teile dieses Rezept am besten gleich mit deinen Sportler- und Genießer-Freunden!